(2 pessoas)
230 calorias cada porção

1 (sopa) de cheiro verde picadinho
4 costeletas de vitela (125 gramas de carne cada uma)
10 gramas de manteiga
2 cebolas batidinhas
1 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino
sal


Derreter a manteiga numa panela pequena, doure a cebola e depois despejar o vinho. Salpicar com cheiro verde, sal e pimenta. Juntar as costeletas e cozinhar em fogo brando com a pariela tampada. Virar as costeletas diversas vezes e, se for preciso, adicionar um pouco de água enquanto cozinharem.