(4 pessoas)
78 calorias cada porção

2 eolherinhas (café) de açúcar
2 claras batidas em neve firme
casca de ½ limão
4 bonitas maçãs


Lavar as maçãs e cozinhar com as cascas, o açúcar e a casca de limão. Quando estiver transformada em massa, passar numa peneira e despejar num pequeno pirex. Despejar por cima as claras batidas em neve e levar ao forno brando durante uns 15 minutos, até as claras dourarem levemente.