2 (sopa) de queijo minas
ralado
1 (sopa) de amido de milho
1 (sopa) de margarina
2 (chá) de leite desnatado
1 couve-flor grande limpa
1 cebola média ralada
sal
Cozinhar os ramos da couve-flor com água e sal, em panela tampada, por 10 minutos, ou
até ficarem cozidos, mas não moles. Escorrer e reservar. Numa panela, colocar a
margarina e dourar a cebola. Acrescentar o amido de milho dissolvida no leite, misturar
bem, sem parar de mexer, até engrossar; retirar do fogo. Arrumar os ramos de couve-flor
num refratório e despejar o molho por cima. Polvilhar com o queijo. Na hora de servir
levar ao forno para garantir por 10 minutos. Servir bem quente.
(sopa) de queijo minas
ralado
(chá) de leite desnatado
