500 gramas de aipo-rábano ralado
½ (chá) de pimenta-do-reino
moída na hora
4 (sopa) de salsa picadinha
6 sopa de suco de limão
2 (sopa) de alcaparras
2 (sopa) de mostarda
1 (chá) de sal 500 ml de creme de leite
Imediatamente após ralar o aipo, misturar com o suco de limão, o sal e a pimenta. Bater
o creme de leite e a mostarda, despejar sobre o aipo e misturar bem. Cobrir e levar à
geladeira. Antes de servir, acrescentar as alcaparras e salpicar com salsa picada. Levar
mais pimenta à mesa.
(chá) de pimenta-do-reino
moída na hora
