Para 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 45 minutos
1 (chá) de tomates sem sementes
picados
½ (chá) de cheiro verde
picadinho
2 (sopa) de alcaparras
1 couve-flor média
5 filés de anchovas
pimenta-do-reino
manteiga
sal
Cozinhar a couve-flor na água e sal. Cortar em buquês grandes e passar na manteiga.
Bater no liquidificador o cheiro verde com os tomates. Arrumar a couve-flor numa
saladeira, enfeitar com alcaparras e pedacinhos de anchova. Regar com o molho de tomate e
cheiro verde. Servir quente.
(chá) de tomates sem sementes
picados
(sopa) de alcaparras
