1 (sopa) de salsa pieadinha
20 gramas de queijo ralado
1 copo de suco de tomate
5 dente de alho socado
3 bonitas berinjelas
pimenta-do-reino
1 torrada
sal
Partir as berinjelas ao meio e retirar parte do miolo. Colocar a torrada no molho de
tomate e amassar cc m o alho, salsa e o miolo retirado das berinjelas. Temperar com sal e
pimenta. Colocar essa mistura nas metades de berinjela. Polvilhar com o queijo ralado e
levar ao forno brando durante ½ hora mais ou menos. Logo que estejam bem douradas por
cima, ietirar do forno e servir imediatamente.
(sopa) de salsa pieadinha
