
1
(sopa) de queijo ralado
½
de azeite
100 gramas de presunto
3 maços de acelga
4 ovos
sal

Cortar a acelga em tiras finas e lavar muito bem. Aferventar. Cortar o presunto bem
fininho, juntar as acelgas, o sal e o queijo ralado, misturar tudo. Derramar num pirex o
azeite colocar a acelga e quebrar ovos inteiros. Levar ao forno regular apenas para que os
ovos fiquem no ponto.