Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas

Marshmalow

- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 gotas de baunilha

Bata as claras em neve na batedeira e junte as 4 colheres (sopa) de açúcar. Dissolva o açúcar restante na água e leve ao fogo até obter calda em ponto de fio grosso. Despeje essa calda sobre as claras batidas e acrecente as gotas de baunilha.
Bata por mais ou menos 8 a 10 minutos até ficar com a consistência do marshmallow.