Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas - Doce de abóbora tradicional

Doce de abóbora tradicional

- Abóbora em pedaços
- Açúcar
- Cravo da Índia
- Canela em Pau

Cozinhar a abóbora até ficar num ponto que dê para amassar. Escorrer
bem e amassar. Calcular a metade do peso da abóbora em açúcar. Colocar
no fogo alto a abóbora amassada, o açúcar a canela e o cravo. Quando
começar a ferver, contar uns 10 minutos em fogo médio, mexendo para
não grudar no fundo e desligar.
Deixar esfriar e colocar na geladeira. Servir gelado.