Dianas - Livro de Receitas - Saladas - Molho branco diferente

Molho branco diferente

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo (americano) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- noz moscada em pó
- sal

Derreta a manteiga em uma frigideira. Com o fogo baixo, coloque metade
do leite e deixe esquentar. Na outra metade, dissolva o amido de milho
e junte na frigideira. Mexa até pegar consistência de mingau.
Antes de grudar na frigideira, acrescente o creme de leite sem soro.
Sempre mexendo, adicione o sal e a noz moscada. Quando estiver na
consistência desejada, desligue o fogo e é só servir. Você pode ainda,
na hora que estiver derretendo a manteiga, colocar um pouco de alho
e cebola para temperar.
Dicas para incrementar o molho branco: Você pode acrescentar queijo
ralado, mussarela em pedacinhos, presunto em cubinhos, pedacinhos de
legumes, etc.
Fica uma delícia.