Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas

Falso Apfelstrudel Diet

- 2 e ½ xícaras de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ¾ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- ¼ xícara de margarina light
- ½ xícara de leite desnatado batido com 1 ovo
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 maçãs vermelhas descascadas e picadas
- 2 colheres de passas pretas
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- maçã fatiada para enfeitar
- canela para polvilhar

Peneirar os ingredientes secos. Misturá-los com a margarina até obter
Uma mistura esfarelada e reservar ½ xícara para cobrir o strudel. Acrescentar aos poucos a mistura de leite à massa. Despejar numa forma retangular
anti-aderente. Misturar a massa reservada com a maçã, passas e canela e
cobrir o strudel. Assar em forno médio por 40 minutos. Desenformar ainda
morno. (24 porções de 85cal)