Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas

Bolo de Maçã

- 2 ¼ xícaras de trigo
- ¾ de xícara de leite desnatado em pó
- 1 colher de fermento em pó
- sal
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 4 colheres de margarina light
- 7 colheres de açúcar
- 2 ovos
- ½ xícara de água
- ¾ xícara de iogurte desnatado
- 2 e ½ colheres (chá) de baunilha
- 4 maçãs vermelhas sem casca fatiadas e umedecidas em
- 1 colher de limão
- 4 colheres de passas
- margarina para untar

Bater a margarina com o açúcar até esbranquiçar a reservar.
Numa vasilha misturar o trigo, leite em pó, fermento, sal
e canela. Adicionar os ingredientes restantes e a margarina
até obter uma massa grossa. Por fim acrescentar a maçã e
as passas. Despejar numa forma untada e assar em
forno médio por 45 a 50 minutos. Servir morno.
(12 porções de 205cal)