Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas - Fantasia de gelatina diet

Fantasia de gelatina diet

- 3 pacotes de gelatina diet, de sabores e cores diferentes (morango, limão e abacaxi, por exemplo)
- 1 pacote de gelatina branca sem sabor
- ½ vidro de leite de coco light
- ½ lata de creme de leite light
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de leite em pó light
- adoçante (a quantidade varia de acordo com o adoçante que usar)

Faça as três gelatinas de véspera, com menos água que o normal (uns
350 ml - (200 ml fervendo para dissolver a gelatina e 150 ml já
gelada para esfriá-la) Coloque no refrigerador. Quando já estiverem durinhas bata no liqüidificador o leite com o leite em pó. Junte o creme de leite, o adoçante e a gelatina sem sabor já hidratada em ½ xícara de água. Bata por 1 minuto. Pique as gelatinas em cubinhos e arrume-as no
pirex, distribuindo bem as cores. Por cima, despeje o conteúdo do
liqüidificador e leve a gelar.

Dica: Para hidratar a gelatina sem sabor: Coloque a água na
xícara, junte a gelatina, mexa bem para não ficar grumos. Deixe descansar por um minuto. Leve ao microondas em Potência Alta
por 20 segundos. Mexa bem para dissolver. Não deixe ferver.
OU: Prepare a gelatina da mesma forma e leve-a ao fogo em banho-maria
para dissolver.