Dianas - Livro de Receitas - Saladas

Kuguel de Batata

- 6 batatas raladas
- 2 talos de salsão ralados
- 2 cebolas raladas
- 1 cenoura ralada
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta
- 6 colheres (sopa) de gordura

Esprema bem as batatas raladas e acrescente todos os ingredientes. Apenas a gordura deve ser aquecida. Coloque em 2 formas refratárias para pudim, untadas. Asse em forno moderado até ficar dourado.