Dianas - Livro de Receitas - Sobremesas

Caçarola italiana

- 5 ovos
- 6 colheres BEM CHEIAS de trigo
- 12 colheres BEM CHEIAS de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de manteiga (não serve margarina!)
- 20 colheres BEM CHEIAS de queijo minas curado e ralado

Bater tudo (exceto o queijo) no liqüidificador. Despejar numa bacia
e adicionar o queijo. Untar uma forma de pudim ENORME (ou duas dependendo
do tamanho da forma que você tiver) polvilhar com trigo e colocar o
creme. Assar em forno pré-aquecido até que, espetando com um palito,
ele saia limpo e esteja dourado.